Votre traiteur du Tréport
GÉNÉRATION GOURMANDE

Nos buffets et repas chauds

Des formules chaudes pour le plaisir d'être servi par des professionnels  !

Menu à 16 €

La part
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  • ENTRÉES
  • - au choix -
  • Coquille de surimi
  • Assiette de cochonnailles
  • Gratin de moule

  • PLATS 
  • - au choix -
  • Cuisse de poulet aux oignons 
  • Sauté de porc aux raisins
  • Dos de colin aux champignons

  • ACCOMPAGNEMENT
  • (voir la liste ci-dessous)

  • Fromages & salade

Menu à 25 €

La part
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  • ENTRÉES
  • - au choix -
  • Mille crêpes
  • Saumon fumé et crevettes

  • Feuilleté pommes caramel et neufchâtel
  • Melon au porto
  • (en saison)
  • Salade de chèvre chaud
  • Gratin de fruits de mer sur fondue de poireau 
  • Salade périgourdine
  • Assiette campagnarde
  • ''IL est possible de servir une 2ème entrée qui sera facturée 2.50 €''

  • PLATS
  • - au choix -
  • Cuisse de canard confit
  • Poulet de la valée d'Auge
  • cuisse de pintade au cidre
  • Blanquette de poissons
  • Saumon à la provençale
  • Sauté de boeuf à la provençale

  • ACCOMPAGNEMENT
  • (voir la liste ci-dessous)
  • Fromages & Salade
  • En buffet ou à l'assiette
  • (1 fromage pour 5 pers.)

Menu à 32 €

La part
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  • ENTRÉES
  • - au choix -
  • Assiettes terre et mer : saumon fumé et foie gras
  • Gratin de st jacques sur fondue de poireaux
  • Dos de saumon à la tomate
  • Cassolette d’escargots
  • Déclinaison de saumon : saumon fumé, rillette de saumon, dos de saumon froid
  • ''IL est possible de servir une 2ème entrée qui sera facturée 3.50 €''

  • PLATS
  • - au choix -
  • Magret de canard miel et oranges
  • Filet mignon sauce forestière
  • Cuisse de lapin chasseur
  • Paupiette de poisson aux fruits de mer
  • Sauté de veau marengo

  • Sauté d'agneau au caramel balsamatique

  • Duo de poissons à la provençale

  • Civet de lapin à la norrmande

  • ACCOMPAGNEMENT
  • (voir la liste ci-dessous)
  • Fromages  & Salade
  • En buffet ou à l'assiette
  • (1 fromage pour 5 pers.)

Menu enfants

  • Menu à 5 €
  • Mortadelle, salami et rosette
  • Nuggets
  • Hot-dog
  • Pommes noisette
  • Chips

  • Menu à 7 €
  • Mortadelle, salami, rosette et terrine de campagne
  • Nuggets 
  • Hot-dog
  • Pommes noisette
  • Chips
  • Mini babybel
  • Brochette de bonbons

Les accompagnements

2 au choix par plât

Gratin sarladaise
Gratin dauphinois
Fagots de haricots lardés
Riz sauvage
Légumes grillés provençale
Julienne de légumes
Brochette de pommes de terre grenailles
Mini légumes au bouillon
Pommes au cidre

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